
今年春天,竹筒奶茶火了:小红书上,关键词竹筒奶茶已有超过2万篇笔记;抖音相关话题已有3 5亿次播放量;大众点评直接更新了全国热点新词条 全
中新经纬 2023-04-10 17:23:06
今年春天,竹筒奶茶火了:小红书上,关键词 " 竹筒奶茶 " 已有超过 2 万篇笔记;抖音相关话题已有 3.5 亿次播放量;大众点评直接更新了全国热点新词条 # 全世界都在喝竹筒奶茶 #。10 日,#30 元竹筒奶茶是智商税吗 # 等话题还冲上微博热搜。
甚至还有人瞄上了批发、定制竹筒杯的生意。在电商平台上,4.5 元一个的竹筒杯,有商家一天能卖出几千个。
▲受访者供图jwview
【资料图】
热门景点遍布竹筒奶茶," 走几步就有一家 "
将各式奶茶、饮料等放入竹筒中,一圈圈地挤上奶油顶,最上面撒饼干碎等作为装饰,一杯竹筒奶茶便制作完成。如果再将写有 " 苏州 "" 南京 " 等地名的包装贴在竹筒上,就可做出一杯 " 出片神器 " 城市竹筒奶茶。
在景区手捧竹筒奶茶的打卡照,已经在各大社交平台上刷屏。对于一些玩转社交媒体的消费者来说,重要的并不是奶茶的味道,而是哪处风景可以跟这杯奶茶完美同框,方便出片。
2 月底去厦门旅游的李女士,在景点喝了四次竹筒奶茶。" 我当时以为竹筒奶茶是当地特产,觉得很新鲜就每天都买一杯,也学着其他游客在打卡地拍照。回到北京后才发现,竹筒奶茶几乎火遍各地景区,北京的南锣鼓巷就有,我后悔买了那么多杯了,其实并不好喝。"
据公开报道,北京南锣鼓巷 700 米的街上目前散布着超 12 家竹筒奶茶店,每家店门口都码着 3 排以上的竹筒墙。
李女士称,厦门曾厝垵、鼓浪屿、中山路步行街等知名景点附近均有多家竹筒奶茶店。" 热门商圈和景点走几步就有一家竹筒奶茶,从包装上看竹筒大小不一,有连锁店也有个体店。价格大多为 30 元一杯,个人觉得性价比不太高。"
在社交平台上,和李女士有相同感受的人不占少数," 不好喝,除了可以拍照 "" 整个长三角,市区到县城都是贴地名的竹筒奶茶 "" 味道着实一般,价格还很贵 ";也有网友称 " 创意不错 "" 看起来不错 "" 应该比塑料杯好 "。
▲来源:微博截图中新经纬搜索发现,一二线旅游城市的竹筒奶茶价格在 20 元至 50 元不等。大众点评显示,开在北京南锣鼓巷的 " 竹色烟雨 " 销售的饮品为 38 元,另一家 " 念念不忘 · 芝士厚乳茶 " 的饮品在 36-46 元之间;上海南京东路附近的 " 竹色烟雨 " 奶茶价格为 38 元;苏州 " 茶色烟雨 " 饮品价格为 28-30 元;位于长沙太平街店的 " 竹筒茶 " 分为造型篇和简易篇,价格分别为 25 元和 22 元。
作为最大特色的竹筒杯也引起了消费者们的质疑。多位网友上传的照片显示,奶茶店内展示的竹筒已明显褪色。有网友称,买到竹筒奶茶后感觉杯子表面磨损严重,怀疑被重复利用多次,对其卫生条件存疑。也有消费者发文称 " 看到有人拿麻袋捡(用过的)竹筒,担心卫生问题 "。
此外,有网友反映,部分店铺把竹筒加上了塑料托,将奶茶和奶油放在杯托里。虽然这样更方便竹筒循环使用,但大大影响了视觉效果。
▲来源:大众点评截图jwview
带火上游,有店铺一天卖几千个竹筒杯
随着竹筒奶茶的爆火,不少商家还专门做起了批发、定制竹筒杯的生意。
10 日,中新经纬注意到," 竹筒 " 在淘宝上的搜索热度达 534.4 万,本周上升 13%,相关宝贝 5.4 万件,其中多款商品在封面及产品描述中提到了 " 网红竹筒奶茶杯 "。
▲来源:淘宝截图中新经纬在一家月销 5000+ 的淘宝店铺看到,店内售卖多种 " 竹筒奶茶 " 元素商品,从不同规格的竹筒杯、手提袋,到免费设计、可定制的贴纸,再到创意水果签、网红路牌,可以说除了奶茶,应有尽有。
该店客服人员透露,一般奶茶店大多定的是外径 8-10 厘米、高 12 厘米的竹筒杯,容量在 400-500 毫升左右。仅这一种规格的竹筒杯,店铺每天都能卖几千个。
中新经纬看到,店内上述规格的竹筒杯,4 个装的价格是 17.9 元,约合 4.5 元一个。据客服人员介绍,批发量大的买家可享受一定优惠,比如购买 200 个竹筒杯总价可减 20 元。
另一店铺客服人员也称,店内 500 毫升左右的竹筒杯卖得最好,至于一天能卖多少,该客服人员并未透露。而商品详情页显示,该店竹筒杯月销 9000+,其中 500 毫升左右的竹筒杯被标注为 " 百人复购 "。
据《财经》报道,安徽宣城一家竹制品厂负责人透露,过去两个月,陆续有苏州、杭州,以及广东一些旅游城市的奶茶店前来采购竹筒,他的竹筒生意实现了数十倍的增长。根据大小的不同,竹筒批发价格在 2 元到 3 元多之间,而其工厂一天的出货量大概在五六千个左右。
jwview
下一个文创雪糕,还是昙花一现?
据悉,苏州茶饮品牌 " 茶色烟雨 " 被认为是竹筒奶茶的源头。该品牌成立于 2019 年,早在 2022 年 4 月便推出了竹筒奶茶产品。
据公开报道,茶色烟雨一开始做的并不是竹筒奶茶,其创始人曾表示,他最初是想打造一个苏州特色的茶饮品牌,第一家店主打的产品是碧螺春和桂花茶饮,并没有激起太大的水花。
到了 2022 年,茶色烟雨想出了竹筒奶茶的创意,推出竹筒奶茶产品,一炮而红。竹筒奶茶火爆出圈之后,模仿者纷至沓来,类似的茶饮店开始出现在各大热门城市的景区。
▲来源:小红书截图天眼查 App 显示,2 月以来,多家名称含 " 竹筒奶茶 " 的个体工商户成立,包括城关区竹筒奶茶店、牡丹江市东安区遇见竹筒奶茶店、平塘县六禕禕竹筒奶茶店、大理市竹筒茶奶茶店等。此外," 竹筒茶 " 已于今年 1 月底被申请为商标,申请人为上海一餐饮管理公司,国际分类为餐饮住宿,当前商标状态为申请中。" 竹筒鲜茶 " 商标也被申请商标,申请人为苏州一餐饮管理公司,国际分类涉及广告销售、啤酒饮料等,当前商标状态为驳回复审。
不过,在业内看来,尽管同为景区属性的蔓延,竹筒奶茶很难像文创雪糕那样具有可持续性。
盘古智库高级研究员江瀚认为,竹筒奶茶的火爆,实际上是一个很正常的现象。" 我们可以看到,每隔几年,新式茶饮赛道就会有一些单一的爆品出现,包括之前的‘秋天的第一杯奶茶’等。而现在的竹筒奶茶,其实也是形式上的一种创新。"
但江瀚同时提到,从目前来看,竹筒奶茶可能会在某些景区持续下去,但是想要成为长红产品,怕没那么容易。" 相对而言,竹筒奶茶的可塑性或者说它的可组合性、可打造性的特征是不明显的。像文创雪糕,它有不断的推陈出新、IP 运营的能力,但像竹筒奶茶这种相对单一的产品,是难以具备这种能力的。"
广东省食品安全保障促进会副会长、食品产业分析师朱丹蓬也向中新经纬表示,竹筒奶茶属于奶茶差异化竞争下的一个细分品类,但很难发展为主流产品。" 当整个行业逐渐内卷化之后,很多企业开始从细分赛道、独立场景等进行延伸、拓展。整体来看,竹筒奶茶算是一个非主流的细分品类市场,应该来说是属于昙花一现的那类产品,不太可能成为主流产品。"
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