早春时节各式各样的时令蔬菜陆续上市一年一度的春菜尝鲜季也已悄然开启寻味春天今天，一起到青村的农贸市场看看有哪些新鲜的春菜？走进青村农
2023-02-20
早春时节
各式各样的时令蔬菜陆续上市
【资料图】
一年一度的春菜尝鲜季
也已悄然开启
寻味春天
今天，一起到青村的农贸市场
看看有哪些新鲜的春菜？
走进青村农贸市场
青椒、芦笋、韭菜、鸡毛菜、春笋等
各色春菜被摆放在了摊位最显眼的位置
吸引不少市民前来选购
那么，你知道这些春菜该怎么吃吗？
吃了又有哪些养生功效？
一起来看↓↓↓
香椿可凉拌，如香椿拌豆腐；可炒可炸，如香椿炒鸡蛋、香椿芽炒鸡丝、炸香椿鱼等。
荠菜的吃法比较多样，可凉拌、可做汤、可包饺子等等。
马兰头最常见吃法就是加笋或香干凉拌或小炒，焯水去掉马兰头的苦味，拌上芝麻油，清热又去火。
春菜｜功效
韭菜富含维生素，锌、钾等矿物质含量也较高。此外，韭菜粗纤维含量高，能够促进肠道蠕动，减少脂类的吸收，对肠道、心血管都有好处。
苜蓿（草头）维生素、胡萝卜素的含量极高，对皮肤、视力和正常免疫功能都有好处。
荠菜能提高呼吸道黏膜的免疫功能，防止春季疾病的发生。
春笋具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。
除了去菜场购买春菜
自制一顿美味佳肴
小伙伴们不妨去青村的田间地头瞧瞧
草头等春菜早已绚烂登场
在青村镇吴房村
你可以体验一下
这里的田间“网红”美食
——草头塌饼、荠菜油墩子......
咬上一口，鲜美的汤汁溢出
皮薄馅大，满口春意
它们不仅是不少人的童年记忆
也是春日必备的时令小吃
看到这里
小编已经忍不住流下口水了
大家赶快趁着休息日
来品尝一场“春宴”吧
你还知道哪些让人流口水的春天的美食？
欢迎留言一起分享哦！
